viernes, 30 de marzo de 2012

Tarta Real Madrid

Hola brownies,

Esta tarta la he hecho para el marido e hijo de mi compañera de trabajo. Es bizcocho de limón con mermelada de albaricoque y para pegar el fondant he puesto un poco de Nocilla blanca. Lo mismo os suena un poco raro pero he de decir que he hecho la prueba de combinación de "sabores" y está rica.

Os dejo las fotos. Espero que les guste a los cumpleañeros y a vosotros también.

Buen fin de semana.

Besitos




miércoles, 21 de marzo de 2012

Receta Brownies

Hola brownies,

Llevo pensando varios meses que tener un blog que se llama Brownie Girl y no haber colgado la receta de unos buenos brownies tiene delito.

Esta receta la llevo haciendo años, para mi es de las mejores que he probado y ahora la comparto con vosotros. Sorry, no hay fotos pero haced los brownies, sacadles fotos y me las mandáis...junto con vuestros comentarios de si os han gustado o no.

BROWNIES

Ingredientes:

- 2 tazas de azúcar
- 2/3 taza de aceite (para los bizcochos y brownies yo siempre uso de girasol)
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de vainilla líquida
- 1 1/2 taza de harina
- 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar (el de valor del MERCADONA es bueno)
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 tazas de nueces picadas (opcional)

Yo los hago así:

En un bol tamizo la harina, el cacao la levadura y la sal. Lo mezclo un poquito.

En otro bol bato los huevos, azúcar y el aceite durante 4/5 minutos. Añado la vainilla y a cucharadas los ingredientes secos.

Horno a 170º durante aproximadamente 20-25 minutos.

Solo están riquisimos pero si les pones una bola de helado de vainilla y chocolate caliente....te chupas los dedos.

Espero que los hagáis y os gusten.

Besitos

Moto para Jesus

Hola de nuevo brownies,

Mi compañera de trabajo me encargó una tarta para su hijo....solo queria que tuviese la foto de su moto.

Aquí la tenéis.

Besitos


Tarta Play-girl

Hola brownies,

Esta tarta fue para la hija de una compañera de mi marido. Cuando la vio le gustó tanto que no se la quería comer. Quedó sencilla pero bonita, no os parece?

Besitos




martes, 20 de marzo de 2012

Tartas redondas - Tamaños y raciones

Ahora os dejo un cuadrito de tamaños y porciones para las tartas redondas...y cómo partirlas para optimizar el tamaño.

Espero que os sirva de ayuda.

Besitos

Tartas cuadradas - Pociones y tamaños

Hola brownies,

Os dejo un cuadro para que os hagáis una idea del tamaño de las tartas cuadradas y las raciones que se pueden hacer. Interesante a la hora de hacer un pedido.

Saludos



Precios de las tartas

Hola brownies,

Muchos de vosotros me preguntáis muy a menudo el precio de la tartas y con mucho gusto os contesto a todos vuestros mails, pero creo que es una buena idea dedicar una entrada a este tema para resolver algunas dudas.

Poner un precio a este tipo de trabajo es muy difícil ya que cada trabajo es único y personalizado. Este tipo de repostería es más cara que la que vemos en las clásicas pastelería y panaderías. 
Cada tarta tiene como mínimo ocho horas de trabajo, depende de la dificultad y el tipo de decoración que requiera.
Tartas:
Este es mi producto número 1. Casi todos mis pedidos son tartas de cumpleaños.

Cada ración de tarta cuesta un mínimo de 3 €.
El pedido mínimo "deseado" para una tarta es de doce raciones con un precio de 45 € por tarta y una decoración sencilla, un lazo, unas flores, lunares... a medida que la decoración se complique, el precio también sube. 

Modelado de figuras para tarta: tema importante. El modelado de una figura se cobra por separado. Depende de la dificultad de la figura, el precio oscila de los 10-15 euros. A tener en cuenta a la hora de hacer un pedido.
Sólo un comentario, en ocasiones muy excepcionales hago tartas de menos raciones.
Cupcakes y galletas personalizadas. Aquí si que pido me consultéis precio.
Espero que esto resuelva alguna de vuestras dudas.
Besitos brownies

miércoles, 14 de marzo de 2012

Me comi el encargo

Hola brownies,

Aqui os dejo las fotos de un encargo que tuve la semana pasada y que salió mal por una serie de malentendidos que no merece la pena ni una línea de este blog.

Que he aprendido de esta experiencia? A pedir por adelantado algo de dinero para curarme en salud si luego me tengo que comer una tarta de casi 4 kilos.

Por lo demás...la tarta estaba buenisima, me la comí con unos amigos y familia el domingo pasado y nos pusimos hasta las cejas.

Menos mal que las otras 3 tartas que tenía encargadas la semana pasada, si las cobré, si que han gustado y van a repetir. Ya colgaré las fotos.

Besos







miércoles, 7 de marzo de 2012

Comer y Cantar

Hola brownies,

Mi amiga y vecina Ana tiene un blog bastante chulo de recetas.

Para todos aquello que sigáis la dieta de Weight Watchers os será muy útil ya que todo lo tiene con su valor en "Puntos" o Pro points creo que se llaman ahora.

Os dejo el link, echadle un ojo que no os arrepentiréis.

Besos

http://www.comerycantarblog.com/

martes, 6 de marzo de 2012

Copyright

Hola brownies,

En los últimos días no hago más que leer en varias redes sociales la preocupación que tiene la gente por la originalidad de sus post y creaciones, o los que otros llaman Copyright.

Ya he comentado en varias ocasiones que la tecnología y yo estamos reñidas y para mi es todo un logro colgar entradas en este blog, más o menos originales, más o menos divertidas pero son para compartirlas con la gente que se detenga en algún momento por él.

Trabajo en una empresa que se dedica a la moda, un mundo donde todo se copia, sobre todo los pequeños a los grandes.

Hay personas en este mundo que pueden permitirse el lujo de comprar todo de “marca” original 100%, pero los que no podemos hacerlo, honestamente, ninguna vez se habéis comprado un bolso de imitación en un mercadillo? Un cinturón, unos zapatos, unas gafas de sol, un reloj…etc…hay diversidad de artículos para elegir. No habéis dicho nunca, es del mercadillo pero a que da el pego???

Las pocas recetas que yo tengo y que de momento he compartido con vosotros, me las ha dado alguien antes. Las manualidades que vaya colgando, alguien me ha enseñado a hacerlas antes. Creo que pocas cosas son originales y únicas en estos días, aparte de las personas.

Personalmente, no tendría un blog ni un perfil en facebook si quisiera mantener mis cosas y creaciones en la más secreta intimidad. Soy consciente de que al publicar en Internet, va a haber alguien que le va a gustar una de las tartas que he hecho y la va a copiar, o alguna receta que he publicado y la va a probar en su casa….y qué? Para eso están.

No espero que compartáis mi punto de vista sobre este tema, pero me apetecía exponerlo.

Un beso a todos.
Noe

viernes, 2 de marzo de 2012

Tarta flamenca

Hola brownies

El reto que me propuso mi compañera de trabajo esta vez, era hacer una tarta para una señora de 80 años, amante del flamenco y sevillanas. Sólo estas premisas / preferencias:

1. Bizcocho de Limón
2. Tarta pequeña como para 4 personas
3. Que pareciese un vestido de gitana

Me quedé muerta matá, un vestido de gitana...jajaja. Todo un reto para mi poca experiencia en estos temas.

Os dejo las fotos del resultado. He de decir que las he sacado esta mañana, a eso de las 7.30 am por lo que la calidad no es muy buena. Ya sabéis, la tecnología y yo somos incompatibles.

Besitos y buen fin de semana.






jueves, 1 de marzo de 2012

Tarta primavera

Hola brownies

Este encargo lo ha hecho mi compañera de trabajo. Su madre por motivos que no son para explicar en el blog, no tenía ganas de celebrar su cumpleaños que es hoy, pero para el resto de la familia, no querían que el día  pasara por alto. Me pidió algo diferente que no pareciera una tarta tarta....y se me ocurrió un ramo de flores.

Había visto algunos por internnet de diferentes maneras y colores, pero yo que soy fan de las margaritas, me he decidido por ellas.

Espero que a Amalia le guste su tarta jardin y que dibuje una sonrisa por un ratito en la cara. Felicidades.

Besitos a todos.