Tortitas

Hola brownies,

Esta es una receta de lo más facilona pero sale riquísima. Probadla y repetiréis.

TORTITAS

- 1 huevo

- 1 taza de leche con unas gotas de vinagre añadido (un chorrito pequeño)

- 2 cucharadas de aceite

- 1 taza de harina

- 1 cucharada de azúcar

- 1 cucharadita de levadura

- 1/2 cucharadita de bicarbonato

- 1/2 cucharadita de sal

- OPCIONAL: 1/2 cucharadita de vainilla líquida

Nata, siropes de chocolate, fresa, caramelo, maple...para acompañarlas.

Yo las hago así:

Mezclo todos los ingredientes con la batidora durante un minuto aproximadamente. La mezcla no tiene que quedar ni muy líquida ni muy espesa, como una papilla ligera. Salen como unas 12/15 tortitas, depende de diámetro.

En una sarten (en mi caso las hago en la plancha y las puedo hacer de 6 en 6 mas o menos) echamos unas gotitas de aceite para que no se peguen aunque la primera normalmente se tira porque es la que se chupa toda la grasa. Se deja reposar unos segundos hasta que le empiezen a salir burbujitas. En ese momento le daremos la vuelta y la dejaremos cocer un poquito mas.

Comerlas con nata, mermeladas, sirope...mmmm....a disfrutar.

Besitos

PD. La foto la he cogido de internet. No se si tiene copyright, dueño o no...pero la receta es mia al 100%.