martes, 31 de julio de 2012

Vacaciones

Hola brownies

Este mes desconectamos del trabajo diario, del trabajo repostero, del blog y nos vamos de vacaciones hasta el mes de Septiembre.

Necesitamos un buen descanso, físico y mental.

A la vuelta nos veremos con más proyectos nuevos.

Pasadlo bien.


viernes, 27 de julio de 2012

Tarta Harley Davidson

Hola brownies,

Ya estamos con un pie en el fin de semana, por fin. Esta semana se me ha hecho muy larga y pesada, supongo que tanto calor tampoco ayuda.

Os dejo las fotos de la última tarta que he hecho. Es muy sencilla pero ha quedado bonita. Espero que a Mila, la chica del cumpleaños, le guste también.

Es de bizcocho de limón relleno de una crema de vainilla muy rica.

Besos y buen fin de semana.



miércoles, 25 de julio de 2012

Pollo estilo KFC - al horno

Hola brownies,

Esta es una de las recetas que no se me olvidarán en la vida. Alguna vez habéis ido de campamento? Yo si, durante muchos años y he de decir que han sido las mejores semanas del verano de mi vida. Que recuerdos, que bien me lo he pasado.

Pues la receta que os traigo hoy es del campamento...la más deseada porque sale buenisima.


Pollo estilo KFC

Ingredientes:

-          4 medias pechugas de pollo (pueden ser muslos también)
-          Mantequilla o margarina (a ojo…como dos cucharadas aproximadamente)
-          Corn flakes (Yo use los de Kellogg’s de toda la vida)
-          Sal, pimienta al gusto


Yo aprendí a hacerlo así:

Ponemos en una bolsa aproximadamente la mitad de la caja de los corn flakes y los machacamos hasta dejarlos en pedazos, como migas de pan grandes.

Salpimentamos el pollo a nuestro gusto mientras metemos la mantequilla (o margarina) al microondas para que se derrita.

Una vez derretida la mantequilla pasamos las pechugas (como si fuese huevo para empanar) y después las envolvemos con los corn flakes.

Forramos con papel de aluminio una fuente apta para horno. Colocamos las pechugas. Si nos han sobrado corn flakes se los podemos echar por encima, y para que no se tueste mucho mientras las tenemos en el horno, las tapamos con más papel de aluminio

Horno a 180º unos 40/45 minutos y las tendremos listas para comer. Están deliciosas…y los corn flakes que se caen por la fuente mucho mas.

Las podemos acompañar con un poco de puré de patata o unas verduritas. Hacedlas y me contáis.

Las fotos.




Es una receta muy fácil de hacer y recomendable al 100%. 

Espero que os haya gustado.

Besos

martes, 24 de julio de 2012

Tarta de Natillas (Sugar Cream Pie)

Hola brownies,

La receta que os traigo hoy me la dio una amiga americana, Amy. Yo era la "Baby sitter" de sus tres hijos hace muchos años durante los años que vivieron en España. Los tres ya están en la universidad, bueno, el mayor ya la ha terminado...imaginaos.

La receta se llama Sugar Cream Pie, pero en mi casa la llamamos Tarta de Natillas.

Es la primera vez que os pongo la forma de hacerla de manera tradicional y con thermomix.

Hacedla, os va a encantar de verdad. Tiene una textura cremosa y es muy fácil de comer porque no es nada pesada. La última vez que la hice no quedaron ni las migas.


Tarta de Natillas “Sugar Cream Pie”

Ingredientes para el crust: 

-          1 taza de harina
-          ½ cucharadita de sal
-          1/3 taza de margarina
-          2-4 cucharadas de agua fría

En un bol de cristal ponemos la harina, sal y margarina y mezclamos con un tenedor hasta que la mezcla se haya quedado como a bolitas. Agregamos el agua fría, de la nevera mejor, y amasamos.

La estiramos y colocamos en un molde y la metemos en el horno a 175º aproximadamente unos 7  minutos.


Ingredientes para el relleno:

-          ¾ de taza de azúcar
-          4 cucharadas de Maicena
-          2 tazas de nata
-          ½ taza de leche
-          ¾ taza de margarina (yo le echo un poco menos, como dos cucharadas)
-          1 ½ cucharadita de vainilla líquida
-          Canela para espolvorear


Modo tradicional:

Ponemos todos los ingredientes en una cazuela a fuego medio alto hasta que empiece a hervir. No olvidar agitar la mezcla enérgicamente para que no se pegue al fondo.

Una vez que empiece a hervir, retiramos del fuego y vertimos la mezcla en el crust que tenemos ya preparado y cocido en el horno.

Espolvorear la canela por encima y dejar enfriar unas horas hasta que la podamos meter a la nevera. Está mejor de un día para otro.

En Thermomix.

Ponemos todos los ingredientes en la thermomix, velocidad cuchara, temperatura varoma unos 8-10 minutos.

Después vertimos la mezcla en el crust que tenemos ya preparado y cocido en el horno.

Espolvorear la canela por encima y dejar enfriar unas horas hasta que la podamos meter a la nevera. Está mejor de un día para otro.


Os dejo una foto para que veáis como queda.

Espero que os haya gustado la receta. Muchos besos




viernes, 20 de julio de 2012

Galletas de boda

Hola brownies,

Qué semana hemos tenido mi hermana yo con los pedidos de galletas para boda!!! Un no parar...me declaro en huelga todo el fin de semana, no voy a hacer ni el huevo.

Pero, han quedado tan bonitas! Da gusto verlas juntas, en la cesta, colocadas y huelen tan bien.

Las de la primera boda eran muy bonitas pero sólo tengo la foto de la cesta con todas ellas metidas dentro. Son para una de nuestras seguidoras del facebook que se casa hoy. Muchas felicidades chicos.




Las otras son para la boda del hijo de una compañera de trabajo. Han quedado muy cuquis. Son en los colores de la boda, azul, morado y amarillo pero en colores claros tirando a pastel. 

De estas tengo 3 fotos.




Desde Brownie Girl os deseamos muchas felicidades por vuestras bodas. Esperamos que las galletas sean un éxito entre vuestros invitados y que pronto os podamos hacer más cosas.

Buen fin de semana a todos y en especial a los novios.

Besos

lunes, 16 de julio de 2012

Tarta Flores de colores

Hola brownies

Mi Amiga Ana Pilar me encargó una tarta para su sobrina que cumplió un añito. Su tía esta loca con la pequeña...cuando me llamó dijo que quería una tarta rosa con muchas flores, que pusiera "Felicidades Greta" y muy bonita.

Bueno, os dejo las fotos de la tarta de Greta. Era de bizcocho de limón con una crema de vainilla y Dulceata de frutas del bosque. La "Dulceata" es un tipo de mermelada de Rumanía mucho mas dulce que la mermelada normal y tiene frutas. Está muy buena, a mi me encanta con el yogur.

Espero que os guste la tarta de Greta.

Besitos




lunes, 9 de julio de 2012

Tarta Spiderman

Hola brownies,

Segundo post del día.

Hoy es el cumpleaños de JOEL y de su madre, que es mi compañera de trabajo. Ayer fue la celebración del doble cumpleaños pero en estos eventos dobles, los protagonistas siempre son los niños. La celebración y decoración era mono-tema, SPIDERMAN. 

Aquí os dejo las fotos de la tarta. Era un bizcocho de "Terciopelo Rojo" (Red Velvet) que llamaba mucho la atención a la hora de cortar la tarta. Lastima que no tenga ninguna foto del corte.

Espero que os guste.

Besitos a todos




Tarta Juego de Tronos

Hola brownies,

Os dejo un par de post rapiditos de las tartas de la semana pasada. 

A mi hermana le encargaron una de Juego de Tronos, menos mal que se la encargaron a ella porque yo no hubiese sabido ni por donde empezar.

Querían una tarta sencilla y pequeña, como para 6 personas y eso lo hace un poco más complicado a la hora de decorar, pero la verdad es que el resultado me ha encantado y a los cumpleañeros, que eran varios, también.

Os dejo las fotos.




Besos