lunes, 24 de septiembre de 2012

Willow Tree

Hola Brownies,

Ya os he contado en otro post la debilidad que tengo por estas figuras de Willow Tree.

Aquí en España son difíciles de encontrar, por no decir casi imposible. El año pasado mi hermana las encontró en una tienda de Torrejón de Ardoz pero nunca más se supo de ellas.

No tengo muchos seguidores en el blog pero lo mismo algún día alguien cae por aquí y sabe donde se pueden conseguir estas figuras. Por favor, si esto sucede, no dudes en ponerte en contacto conmigo.

Saludos,



Esta figura me la trajo mi primo de USA.



Esta la compramos mi marido y yo en Amsterdam.


Tarta M&M

Hola brownies

Esta es la tarta de cumpleaños que le hicimos a mi sobrino Aarón por su cumpleaños. Ya ha cumplido 6 años, el tiempo pasa volando.

Le gustó mucho y a los niños de la fiesta también.

Besos y feliz lunes.









viernes, 21 de septiembre de 2012

Cookie Gigante

Hola brownies

Hoy os traigo una receta muy buena para los amantes de las "Chocolate chip cookies".

La receta original la he cogido del blog de mi amiga Ana, "Comer y cantar" pero está un poco tuneada. Aquí os dejo el link por si la queréis echar un ojo, la suya lleva plátano que le da un toque especial.


Antes de empezar con los ingredientes quiero mandar un abrazo y beso  muy fuerte a Rebeca,  mi hermana y colaboradora con BROWNIE GIRL, mi sobrino Aarón y mi primo Gersón que hoy cumplen años...si, si, los tres el mismo día.Que lo paséis fenomenal y que cumpláis muchos más.

Y otro saludo y beso a mi nueva sobrina DIANA. Preciosa, tengo muchas ganas de cogerte en brazos y darte muchos achuchones. Tu tía te quiere mucho.

Y ahora al tajo.

Cookie Gigante

Ingredientes:

-          380 g de harina
-          2 cucharaditas de levadura
-          1 cucharadita de bicarbonato
-          1 cucharadita de sal
-          225 g de mantequilla a temperatura ambiente
-          150 g de azúcar moreno
-          190 g de azúcar blanco
-          2 huevos
-          2 cucharaditas de vainilla líquida
-        Chips de chocolate (1 caja entera del MERCADONA) y unas onzas de chocolate
-         Nata líquida (a ojo)


Yo lo hago así:

En Thermomix

En un bol ponemos la harina, levadura, bicarbonato y sal y mezclamos. Yo no he tamizado nada.

En el vaso de la thermomix sin la mariposa, echamos la mantequilla y  los dos tipos de azúcar y mezclamos durante 3 minutos a velocidad 3. Se queda como una cremita.

Ahora sin tiempo y a velocidad 3 ponemos de uno en unos los huevos, hasta que se mezclen bien. Echamos la vainilla y la mezcla de harina a cucharadas, poco a poco.

Esta masa se queda bastante compacta y a la thermomix le va a costar un poco ir amasando, lo notaréis por el sonido. Más o menos, cuando llevamos la mitad de la mezcla de harina lo notaréis, es en este momento cuando echamos un poco de nata líquida, hasta que el ritmo y el sonido de la TH cambien. Seguimos con la mezcla de harina hasta que se termine toda. Es posible que tengáis que añadir otra vez un poco de nata. No os he puesto la cantidad de nata porque no la he medido. Pero de un brick pequeño, echaría como la mitad o un poquito más.

Cuando ya hayamos incorporado toda la harina y esté mezclada, paramos la thermomix y la ponemos a velocidad espiga durante dos o tres minutos.  

Sacamos la masa a un bol, que a mi me salió sola del vaso de la thermomix, y con la ayuda de una espátula mezclamos los chips de chocolate.

En un molde redondo y ya engrasado, ponemos la mezcla y decoramos con las onzas de chocolate.

Horneamos a 175º durante 35/45 minutos, depende de cada horno. La galleta se quedará doradita por fuera pero con la textura suave, como bizcochada.






martes, 11 de septiembre de 2012

Pan de plátano

Hola brownies

Hoy os dejo esta receta de "Pan de Plátano". Es un bizcocho bastante compacto, con un sabor a plátano que me encanta. Para el desayuno, un par de trocitos de este pan con un poquito de margarina es simplemente delicioso.

A mi me gusta con y sin nueces. Es a elección de cada uno.

Hacedlo y me contáis si os ha gustado.

Besos.


Pan de plátano

Ingredientes:

-          1 taza y ¾ de harina
-          2 cucharaditas de levadura
-          ¼ de cucharadita de bicarbonato
-          ½ cucharadita de sal
-          2/3 taza de azúcar
-          1/3 taza de mantequilla a temperatura ambiente
-          2 huevos
-          1 taza de puré de plátano
-          Nueces picadas a elección

Yo lo hago así:

Precalentamos el horno a 175º.

En un bol mezclamos todos los ingredientes secos, menos las nueces.

En otro bol ponemos la mantequilla, azúcar y batimos durante un ratito hasta que ambos ingredientes formen una cremita (con una batidora de barillas) Añadimos los huevos y mezclamos un poco más y el puré de plátano.

Poco a poco vamos añadiendo a la mezcla los ingredientes secos y batiendo al mismo tiempo. La masa se queda bastante espesa. Cuando todos los ingredientes estén bien integrados, es el momento de añadir las nueces y mezclar con una espátula o cuchara.

En un molde rectangular, engrasamos y añadimos la mezcla. Hornear durante aproximadamente una hora…depende del horno puede ser un poco más de tiempo o un poco menos.

A disfrutar



lunes, 10 de septiembre de 2012

Pan de Maiz (Estilo Americano)


Hola Brownies

Hoy os traigo una receta que a mi particularmente me gusta mucho. 

Es un pan típico americano que durante el tiempo que viví allí lo comí en muchas ocasiones. Recién hechos, calentitos son como más me gustan aunque se les puede dar unos segundos de calor en el micro y se quedan estupendos. Yo me los como así, sin nada, pero a mi marido le encantan con mermelada.

Espero que os animéis a hacerlos y me contéis si os han gustado o no.

Saludos a todos.


Pan de Maíz estilo americano

Ingredientes:

295 ml de leche
2 huevos
50 g de mantequilla derretida
205 g de harina de maíz (la que es de color amarilla)
95 g de harina normal
1 cucharada de levadura
3 cucharadas de azúcar (más o menos, depende del gusto de cada uno)
Una pizca de sal

Yo lo hago así:

MODO TRADICIONAL

En un bol bato la leche con los huevos y la mantequilla derretida.

Añado los ingredientes secos y vuelto a batir hasta que todos los ingredientes se queden bien mezclados.

En un molde apto para el horno de más o menos 20 x 20 cm  horneamos a 175º hasta que el pan se despegue por los lados del molde. Aproximadamente unos 20 minutos.

EN THERMOMIX

Añadimos al vaso la leche, huevos y mantequilla a velocidad 4 unos 15 segundos.

Abrimos el vaso y echamos todos los ingredientes secos. Mezclamos a velocidad 4 durante 20 segundos.

En un molde apto para el horno de más o menos 20 x 20 cm  horneamos a 175º hasta que el pan se despegue por los lados del molde. Aproximadamente unos 20 minutos.


También se pueden hacer panecillos en un molde de muffins, como los he hecho yo esta vez.

De modo opcional, se le puede añadir a la mezcla unos granos de maíz y queso rallado.


Las fotos como siempre un poco malas, pero menos mal que esto no es un blog de fotografía.


Mis panes justo antes de meterlos al horno




Los panecillos nada más salir del horno



Los panecillos listos para comer



jueves, 6 de septiembre de 2012

AIG....qué es???


Hola Brownies

Mi amiga Ana, del blog “Comer y cantar” publicó ayer una entrada la mar de curiosa sobre un AIG (Amigo Invisible Gastronómico). He leído sobre ello en otros blogs que he ido viendo saltando de uno en otro y la idea me ha parecido una pasada, tanto que he decidido participar.

Como tengo que cumplir unos requisitos que no se me pueden olvidar y teniendo en cuenta que la informática y yo estamos peleadas, empiezo con ellos.

Aquí os dejo el logo del AIG 2012. A que es monisimo? Es de France (la mama de Palmira)




También os dejo el link de un blog que he descubierto gracias a este AIG y que lo poco que he visto me encanta. El blog es de Joana, se llama Mis Recetas Bordadas y os invito a qué paséis por el y alucinéis. A mi me ha gustado mucho.


Que contar de los amigos invisibles? A mi me encanta hacerlos y buscar los regalos que le puedan gustar a mi amigo, pero a veces es un poco complicado…y tener pistas sobre el regalo a buscar es una ayuda.

A mi me gusta todo lo que tenga que ver con la repostería y cocina, manualidades, ositos de peluche, scrapbooking, casitas de muñecas, adornos para la casa del tipo “Primitive Rustic Decoration” (os dejo alguna foto), principalmente. Aunque, cualquier cosa es bien recibida.






Esto es un poco lo que puedo contar del concurso, de mi y mis gustos.

Estoy deseando que llegue la fecha del envío de regalos, que coincide con la fecha de mi cumpleaños y ver que me toca.

Hasta entonces, besos y abrazos a todos.