viernes, 13 de diciembre de 2013

Cornbread muffins with cheese and bacon...que es lo mismo que Panecillos de pan de maiz con queso y bacon

Hola brownies

Hoy vengo con una receta sencilla y rica, panecillos de pan de maíz con queso y bacon.

Ayer estaba en casa con mi marido viendo la televisión cuando de repente me apeteció comer pan de maíz y recordé que tenía unos preparados que compré on line en la tienda Yummy Planet. Os dejo el link para que le echéis un ojo, tiene cositas muy interesante. http://www.yummyplanet.es/es/

El preparado tiene 185 g de mezcla al que hay que añadir:

1/3 de taza de leche
1 huevo
2 cucharadas de margarina o mantequilla derretida

Mezclar con la batidora hasta que todos los ingredientes estén integrados.


Siguiendo estos pasos, ya tenemos preparada la mezcla para hacer un pan de maíz riquísimo.

Decidi añadir a la mezcla un poco de queso rallado (yo añadí el que tenía en casa de una mezcla de 4 quesos) coloqué unas cápsulas de papel en un molde de 6 muffins, repartí la mezcla y coloqué unos trocitos de bacon en cada uno.

Al horno durante 10-12 minutos (depende de cada horno) a 180º.



Quedaron perfectos. Hay que esperar a que se enfríen un poco antes de sacarlos del papel porque sino se quedarán pegados y se desmigaran mucho.

Probadlos...si no es con este preparado de pan de maíz, tengo una receta colgada en el blog para hacerlo.

Besitos y buen fin de semana.





lunes, 11 de noviembre de 2013

Tarta Peppa Pig...segunda versión

Hola Brownies,

La verdad es que siempre es un placer hacer una tarta de cumpleaños para los peques y más si repiten cada año...

Este año, Elisa la mamá de Lucía nos llamó para encargar una tarta de Peppa Pig para su tercer cumpleaños. Según ella misma nos ha dicho, fue todo un éxito y la carita que puso Lucía al verla no tiene precio. 

Nos encanta saber que ponemos ese toque dulce en los cumpleaños y que no se olvidan de Brownie Girl porque siempre repiten.

Gracias Elisa y familia.

Os dejo una foto de la tarta.




viernes, 18 de octubre de 2013

Salsa Ranchera - Ranch Dressing

Hola brownies

Os dejo este receta fácil para una salsa ranchera muy rica. Se puede usar para ensaladas, dips de verduras o patatas fritas y lo que queráis porque da mucho juego.

Hacedla y me contáis para que comida la habéis usado.


SALSA RANCHERA (RANCH DRESSING)

2 tazas de mayonesa
1 taza de leche mezclada con una cucharada de vinagre (Buttermilk)
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de sal de cebolla
½ cucharadita de pimienta
1 cucharada de perejil picado (bote)
2 cucharaditas de cebolla (bote)

Mezclar todos los ingredientes muy bien y preparar la salsa de un día para otro.






miércoles, 2 de octubre de 2013

Cumpleaños familiares

Hola brownies

El mes de septiembre en mi familia está cargado de cumpleaños. 

El día 14 es el de mi princesa más pequeña, Diana. Ya os puse la foto de su tarta de los pitufos.

El día 21, por esas cosas "raras" que pasan no sólo una vez ni dos, sino hasta tres, es el cumpleaños de mi primo, de mi hermana y de mi sobrino. Triple celebración, aunque este año un poco cojos que nos faltaba uno.

Esta es la tarta que hice para los dos que estaban presentes, mi hermana Rebeca (25) y si sobrino Aarón (7)...

Un beso a todos




lunes, 23 de septiembre de 2013

Tarta Princesa

Hola brownies,

Una amiga de hace mucho tiempo me encargo la tarta de cumpleaños para su hija. No estaba muy segura de poder hacerla porque me pillo de vacaciones y no me quería comprometer. Al final...me dio tiempo a hacerla.

Me gustó mucho como quedó, sencilla pero muy dulce...Os dejo la única foto decente que tengo.

El bizcocho era básico al "aroma de princesas" relleno de crema de chocolate. Y os preguntaréis, y a qué huelen las princesas??? Pues lo vais a tener que probar.

Besitos

La tarta para la princesa Ariadna




Aroma de princesas




martes, 17 de septiembre de 2013

Tarta de Los Pitufos

Hola brownies,

Ya he vuelto de vacaciones. Tres semanas de relax en la playita, aunque este año no ha hecho muy buen tiempo. 

Me ha hecho mucha ilusión hacer esta tarta. Mi sobrina más pequeña cumplió un año el pasado 14/09. Mi princesa. Me tiene loca la pitufa. Con lo pequeña que es, es curioso ver la cara que se le pone cada vez que ve los pitufos en la televisión. Le encantan, hasta tararea la canción cuando se la cantas. Es muy graciosa.

Os dejo la foto de la tarta.Espero que os guste.

Saludos,




lunes, 29 de julio de 2013

Cheese balls...Bolas de queso

Hola brownies

Os traigo una nueva receta fácil y fresquita para el verano. 

Estas bolas de queso las he comido desde que era pequeña, ya que una amiga de la familia las solía hacer. Ahora es su nuera la que me pasó la receta. Las he preparado este fin de semana y han sido todo un éxito. 


Bolas de queso (Cheese balls)

2 tarrinas de queso crema (tipo Philadelphia)
2 tazas de queso fuerte rallado
1 cucharada de cebolla picada muy pequeño
2 cucharaditas de salsa Perrins
1 cucharadita de zumo de limón           
Una pizca de sal
1 taza de nueces picadas (aproximadamente 1 bolsa)

Mezclar el queso crema y el queso rallado hasta que esté blando. (Este paso cuesta y es posible haya que hacerlo con las manos limpias). Añadir el resto de los ingredientes menos las nueces y mezclar bien. Dejar enfriar la mezcla en la nevera unas dos horas.

Se forma con la mezcla de los quesos una bola (con esta cantidad te da para dos bolas) y se envuelve con las nueces troceadas.

Servir con galletas saladas o pan tostado.



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Notas: Yo he usado 1 tarrina de queso marca blanca (Mercadona) y otra tarrina de queso PHILADELPHIA.

Queso curado, he usado el de Mercadona también.

He mezclado los quesos con la batidora, con las varillas de amasar. Os dejo la foto.



La cebolla en vez de picarla,  la he rallado.

Espero que os guste.

Saludos,
Noemi

martes, 23 de julio de 2013

Guacamole

Hola brownies

Hace mucho que no actualizo el blog, pero es que ando un poco floja. Estos calores me dejan los ánimos por el suelo y no tengo ganas de nada.

Hace unas semanas, fui a conocer al hijo de una amiga. Que bonito que es. Después la recién estrenada mamá nos preparó a su prima y a mi misma, una cena muy rica. Una de las cosas que preparó fue guacamole casero, para dipear con unos doritos y la verdad es que estaba de muerte.

Ayer preparamos entre mi marido y yo la cena, burritos y el guacamole fue casero.

Os dejo la receta para que la probéis en casa. A mi me encanta.

Besitos


GUACAMOLE

Ingredientes:


2 aguacates maduros
1 tomate
Cebolla
Limón
Sal


Preparación:


Pelamos los aguacates y el tomate y los troceamos un poco antes de meterlos en el vaso de la batidora.

Cebolla, depende de si os gusta que pique mucho o no, yo le puse un poco más de media cebolleta, me gusta más el sabor.

Limón, el zumo de ½ limón aproximadamente.

Sal al gusto.

Batir todos los ingredientes y verter en un recipiente que tendrá dentro el hueso de uno de los aguacates para que no se oxide.









martes, 11 de junio de 2013

Phineas & Ferb

Hola brownies,

Ya he reconocido en varias ocasiones que estoy totalmente perdida con los nuevos personajes de dibujos animados, pero los peques no renuncian a ellos y los piden para sus tartas de cumpleaños.

En esta ocasión, Andrea estaba indecisa, primero fue Hello Kitty, luego Pin y Pon, luego alguna de las Monster y finalmente ganó Phineas & Ferb.

Aquí os dejo con las fotos de la tarta. Ojala algún día podamos poner alguna foto del corte de la tarta. La que más nos piden es de chocolate….todo un éxito.

Espero que os guste.


Ciao







viernes, 31 de mayo de 2013

Tarta Peppa Pig

Hola brownies,

Como he dicho en ocasiones anteriores, los pedidos de los peques son los que más han hecho que nos esforcemos, auténticos retos para nosotras.

He de reconocer que cuando mi compañera de trabajo me dijo “Peppa Pig”, me quedé con la cara a cuadros. No tener hijos es lo que tiene, que los dibujos animados en casa no se ponen. Yo me quedé en Heidi, Marco, Willy Fog, Dragones y Mazmorras, vamos, los de mi época.

Peppa Pig, novedad absoluta. Menos mal que existe Google.

La tarta es para Mara, que va a cumplir dos añitos. Su madre quería algo pequeño porque no van a ser muchos para celebrarlo y de chocolate. Dicho y hecho.

Aquí os dejo una foto de la tarta (es la única que me ha salido un poco decente) para que la echéis un ojo.


Besitos



lunes, 27 de mayo de 2013

Tarta de los tres cerditos

Hola brownies,

Nuestra cumpleañera más famosa ha cumplido tres añitos y desde su primer cumple, sus titas nos han encargado la tarta.

La primera tarta de Sofia fue sencilla, de flores. Para su segundo cumpleaños ya nos pidió que fuese de Mickey y para su tercer cumpleaños lo tenía muy claro desde el principio, desde hace meses. Su tarta tenía que ser de Los Tres Cerditos.

Hoy es el 80 aniversario de esta película. Parece mentira que tantos años después, este clásico siga gustando a las nuevas generaciones.

El bizcocho lo querían básico, que no fuese muy dulce. El único toque que le dimos fue añadirle unas gotas de esencia de plátano. Quedó espectacular. Suave, esponjoso y con un sabor delicioso. Lo rellenamos de chocolate.

Las casitas las hicimos con las bases de bizcocho para tartas que encuentras en paquete de tres en cualquier supermercado. Como estas de la foto.


Cortamos los bizcochos a cuadrados, los unimos con un poco de mermelada de fresa y le dimos forma para forrar las casas antes de forrarlas.

El resultado...aquí os lo mostramos.








¿Os gusta?

Saludos brownies.

miércoles, 8 de mayo de 2013

Madre no hay más que una....y la mía es la mejor.

Hola brownies,

El domingo pasado fue el día de las madres. 

Recibimos este encargo de una amiga de mi hermana. Quería sorprender a su madre por dos motivos, el propio día de la madre y su cumpleaños. 

Quería algo sencillo y pequeño porque la tarta sólo era como para unas seis personas y esta bonita tarta es la que le regaló a su madre.

Os dejamos las fotos de la tarta y del corte, para que veáis la buena pinta que tenía.

Besitos







Tarta princesa

Hola brownies

Últimamente  no he tenido mucho tiempo para actualizar el blog. 

La verdad es que las últimas tartas que hemos hecho han sido de la famosa Draculaura y poner una entrada tras otra de la misma tarta, pues no es plan.

Aitana, la hija de mi amiga Eleni de toda la vida me sorprendió en el último momento y dejó al lado su fascinación por este personaje de las Monster High para pedirnos una de princesa.

La semana de su cumpleaños estuve con anginas y una fiebre muy alta pero me medio recuperé para hacerle su tarta de princesa.

El bizcocho era de chocolate. Como era altito, le corté en tres y lo rellene de fresa y chocolate. Estaba muy muy bueno.

Lo malo de estar mala es que me quedé un poco más tonta de lo normal y no saqué ninguna foto de la tarta...sólo una "last minute i-phone moment" antes de cortarla con el cuchillo.

La corona era muy chula, tenía luces!!!


Besitos




lunes, 8 de abril de 2013

Tarta de Caperucita Roja

Hola brownies,

La pequeña María tenía muy claro que tarta quería para su tercer cumpleaños. 

Hace aproximadamente un mes, la madre de María nos encargó una tarta de Draculaura para su hija mayor, Paula.  El día que quedamos para entregarle la tarta, el padre de Paula vino a por ella con María,  y ella personalmente ya nos dijo que para su cumpleaños quería una tarta de Caperucita Roja y el lobo. Por los visto en la guardería le habían contado el cuento hacía poco tiempo y la encantó. 

Brownie Girl somos dos, mi hermana y yo. Colaboramos a medias con cada tarta pero es mi hermana la que más tiempo tiene para dedicarle a las figuras. Han quedado muy monas.

Os dejamos las fotos de la tarta. Espero que os guste.

El bizcocho era de chocolate, relleno de más chocolate...y por lo que me han dicho, estaba muy bueno.

Besitos


Detalle de la cesta de Caperucita, con unos cupcakes, fresas y pan.



Caperucita y el Lobo de cerca


Vista de la tarta entera




Detalle de Caperucita, con sus trenzas y todo


El lobo...no muy feroz


miércoles, 27 de marzo de 2013

Galletas y tarta para una despedida de soltera

Hola brownies,

Estando en semana santa lo que toca es una receta de torrijas, bacalao u otras comidas de este tiempo, pero  lo que os traigo es las fotos de la tarta y galletas que preparamos para una despedida de soltera.

Mi amiga Rebeca se iba de despedida de soltera de una compañera de trabajo y para endulzar el momento nos pidió una tarta y unas galletas.

Fue un éxito total. Le encanto a todas las chicas, se peleaban por las galletas para elegir modelo.

Os dejo las fotos y os deseo unos felices días de fiesta.

Besitos


Detalle de la cenefa de la tarta, con corazones de azúcar morados y rosas.



Las galletas antes de pasar a empaquetado.



La tarta y las galletas juntitas.




martes, 19 de marzo de 2013

Galletas de chocolate fáciles


Hola Brownies,

Ayer colgué la receta sin más comentarios y debería haber dicho algo de ella.

Esta receta me la pasó mi primo Gersón. La primera vez que la hice seguí los pasos al pie de la letra y me quedó fenomenal. Pero la segunda vez pensé, esta receta es muy fácil y seguro que el orden de los factores no altera el resultado...error!!! 

Hay que hacerla tal y como os la he puesto, sino corremos el riesgo de tener una masa pringosa incomestible en vez de unas deliciosas galletas.

Disfrutad de las galletas y si la hacéis, colgad fotos en el facebook con el resultado.

Besitos



Chocolate Oatmeal Cookies…o lo que es lo mismo….

Galletas de chocolate, copos de avena y crema de cacahuete


Ingredientes:

2 tazas de azúcar
¼ taza de mantequilla
½ taza de cacao puro (cacao VALOR que venden en el Mercadona)
½ taza de leche
3 tazas de copos de avena (Mercadona)
1 cucharadita de vainilla líquida
½ taza de crema de cacahuete (Mercadona)


Yo lo hago así:

En un cazo mezclar el azúcar, mantequilla, cacao y la leche y ponerlo a fuego medio hasta que hierva.

Dejar hervir durante un minuto y retirar del fuego.

Añadir por este orden los copos de avena, la vainilla y la crema de cacahuete y mezclar todos los ingredientes muy bien.

Sobre un papel para horno o papel de aluminio, hacer pequeñas bolas con la mezcla con la ayuda de una cuchara (o con las manos bien limpias) y dejar que se enfríen antes de hincarles el diente.

Están deliciosas.


Galletas en proceso de enfriamiento



Galletas listas para comer




martes, 12 de marzo de 2013

Tarta botones para Carla y galletas de Mickey

Hola Brownies

El fin de semana pasado entregamos un encargo muy especial.

Carla cumplía un añito y sus tías nos encargaron una tarta. Teníamos que cumplir sólo dos cosas, que fuese de color rosa y el bizcocho que no fuese de chocolate. Dicho y hecho.

Os dejamos las fotos del resultado final de la tarta.




Las tías también nos encargaron unas galletas de Mickey para la hermana mayor de Carla, Sofia. 

Espero que os gusten tanto como gustaron a sus destinatarias.



Besitos

lunes, 11 de febrero de 2013

Tarta de Alicia para Alicia

Hola brownies,

Seguimos con las entregas del fin de semana.

Mi cuñada Vanessa nos encargó la tarta para el primer cumpleaños de su sobrina Alicia...y que mejor tarta que una de "Alicia en el País de las Maravillas".

Fue todo un reto porque en principio la tarta no tenía que ser muy grande, como para unas seis personas, por lo que optamos por hacer una oblea personalizada. La encargamos pero quedó fatal, me daba vergüenza entregar una tarta con esa oblea por lo que tuvimos que dejar la idea de tarta pequeña y hacer algo más grande para hacer la muñeca.

El resultado fue bastante bueno, mejor de lo que esperábamos y a la peque y familia les gustó mucho.

La tarta era un bizcocho de limón relleno una mitad con crema de vainilla y la otra mitad con crema de chocolate.

Las fotos las sacamos antes de terminarla del todo y se nos olvidó hacer más fotos con todos los detalles.

A ver que os parece.

Saludos.




Tarta Camiseta Atletico de Madrid

Hola brownies,

Este fin de semana ha sido muy completo. El sábado fue mi aniversario de boda, cinco años casada con mi maravilloso marido y lo quería tener libre sólo para nosotros...para celebrarlo hasta que el cuerpo aguantase.

Empezamos el viernes por la tarde, cuando mi hermana y yo teníamos que entregar dos tartas. Normalmente nos organizamos muy bien, pero siempre pasamos de estar tranquilas en lo que a tartas se refiere o tenemos dos encargos para el mismo día. Podríamos haber entregado también el sábado, pero como he dicho antes, el fin de semana era para nosotros solos.

El primer encargo fue de una amiga de hace muchos años y que hacía por lo menos catorce años que no veía, pero son de esas personas que por muchos años que estemos sin vernos, es como si no hubiese pasado el tiempo.

Ella vive el Mallorca y desde allí organizamos esta tarta. El sábado, los antiguos alumnos de su colegio habían organizado una fiesta reencuentro. Como sorpresa a los principales organizadores encargaron esta tarta del Atlético de Madrid, ya que ambos son seguidores de ese equipo y los dos se llaman Carlos.

Nos gusta mucho el resultado y esperamos que a ellos también les gustase.

Os dejo las fotos. El bizcocho era de chocolate con una crema de vainilla.

Ciao






martes, 5 de febrero de 2013

Una de nuestras cenas

Hola brownies

Hace unos días, hablando con mi jefa del desayuno perfecto, le dije que lo que me gustaba a mi, pero que por aquí era difícil de encontrar, son los molletes.Mi jefa se quedó con la copla y se presentó el lunes pasado con seis molletes del bar de su sobrino que los ponen para desayunar y que hacen ellos caseros.

En una pizzería cerca de donde vivo, los hacen pero en plan pizza y están de muerte. Así que ni corta ni perezosa los hice yo en casa.

Aquí os dejo las fotos, muy poco profesionales ni bonitas, pero esos son mis molletes.

Saludos,
Noe



Ingredientes:

3 molletes partidos a la mitad
Salsa de tomate casera (ya colgaré la receta)
Bacon
Queso mozzarella


Esto no tiene mucha explicación, montar el mollete con el tomate, bacon, queso y meter al horno a 180º unos 15 minutos o cuando el queso se funda.








lunes, 21 de enero de 2013

Tarta Fraguel Rock

Hola brownies,

La semana pasada tuvimos dos pedidos muy diferentes. Ya os hemos enseñado el primero con la tarta Estrellita para Claudia y ahora toca enseñaros en segundo.

Nos ha encantado hacer esta segunda tarta y a mi personalmente me ha traído muchos recuerdos. Para mi hermana que ha hecho las figuras, todo un reto porque ella no ha visto esta serie en televisión, demasiado joven...jejeje

La tarta era para la novia del hijo de mi compañera de trabajo. Creo que le ha encantado. 

Os dejo las fotos y ya nos diréis vuestra opinión.

Buen lunes a todos.







PD: En otro post dejaremos el making off de los muñecos...jejeje

viernes, 18 de enero de 2013

Tarta Estrella

Hola brownies,

Esta semana nos han hecho dos encargos.

La protagonista de esta tarta es Claudia, una niña preciosa y muy simpática que cumple dos añitos. Es la nieta de mi compañera de trabajo.

Su abuela nos ha encargado esta tarta. Es una de las mascotas del lugar de vacaciones donde va Claudia con su familia y por lo visto le gusta mucho.

Nos encantará ver las fotos de la carita de la peque cuando vea la tarta.

Os dejamos las fotos y esperamos que os guste.

Besos y buen fin de semana




jueves, 3 de enero de 2013

Mis regalos de Navidad

Hola chicos,

Os dejo una foto de uno de mis regalos de Navidad. Mi maravilloso marido me regaló esta preciosa figura de Willow Tree. Me encanta. Es tan romántica y delicada.




También me regalaron otras cositas pero no tengo fotos. Me regalaron un pijama muy chulo, un maquillaje, una cajita preciosa para guardar recetas con dibujos de cupcakes y un paño de cocina de cupcakes. No me puedo quejar. He debido ser muy buena este año.

Besitos