Cheese balls...Bolas de queso

Hola brownies

Os traigo una nueva receta fácil y fresquita para el verano. 

Estas bolas de queso las he comido desde que era pequeña, ya que una amiga de la familia las solía hacer. Ahora es su nuera la que me pasó la receta. Las he preparado este fin de semana y han sido todo un éxito. 

Bolas de queso (Cheese balls)

2 tarrinas de queso crema (tipo Philadelphia)

2 tazas de queso fuerte rallado

1 cucharada de cebolla picada muy pequeño

2 cucharaditas de salsa Perrins

1 cucharadita de zumo de limón           

Una pizca de sal

1 taza de nueces picadas (aproximadamente 1 bolsa)

Mezclar el queso crema y el queso rallado hasta que esté blando. (Este paso cuesta y es posible haya que hacerlo con las manos limpias). Añadir el resto de los ingredientes menos las nueces y mezclar bien. Dejar enfriar la mezcla en la nevera unas dos horas.

Se forma con la mezcla de los quesos una bola (con esta cantidad te da para dos bolas) y se envuelve con las nueces troceadas.

Servir con galletas saladas o pan tostado.

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Notas: Yo he usado 1 tarrina de queso marca blanca (Mercadona) y otra tarrina de queso PHILADELPHIA.

Queso curado, he usado el de Mercadona también.

He mezclado los quesos con la batidora, con las varillas de amasar. Os dejo la foto.

La cebolla en vez de picarla,  la he rallado.

Espero que os guste.

Saludos,

Noemi