viernes, 13 de diciembre de 2013

Cornbread muffins with cheese and bacon...que es lo mismo que Panecillos de pan de maiz con queso y bacon

Hola brownies

Hoy vengo con una receta sencilla y rica, panecillos de pan de maíz con queso y bacon.

Ayer estaba en casa con mi marido viendo la televisión cuando de repente me apeteció comer pan de maíz y recordé que tenía unos preparados que compré on line en la tienda Yummy Planet. Os dejo el link para que le echéis un ojo, tiene cositas muy interesante. http://www.yummyplanet.es/es/

El preparado tiene 185 g de mezcla al que hay que añadir:

1/3 de taza de leche
1 huevo
2 cucharadas de margarina o mantequilla derretida

Mezclar con la batidora hasta que todos los ingredientes estén integrados.


Siguiendo estos pasos, ya tenemos preparada la mezcla para hacer un pan de maíz riquísimo.

Decidi añadir a la mezcla un poco de queso rallado (yo añadí el que tenía en casa de una mezcla de 4 quesos) coloqué unas cápsulas de papel en un molde de 6 muffins, repartí la mezcla y coloqué unos trocitos de bacon en cada uno.

Al horno durante 10-12 minutos (depende de cada horno) a 180º.



Quedaron perfectos. Hay que esperar a que se enfríen un poco antes de sacarlos del papel porque sino se quedarán pegados y se desmigaran mucho.

Probadlos...si no es con este preparado de pan de maíz, tengo una receta colgada en el blog para hacerlo.

Besitos y buen fin de semana.