miércoles, 5 de febrero de 2014

PATATAS HASSELBACK

Hola brownies,

Esta receta la hice hace unas semanas y me ha parecido muy buena, bueno, a mi marido y a mi nos ha encantado.

Es muy fácil de hacer. Espero que os animéis a hacerla y me lo contéis...o mejor, publicad la foto en el facebook, en nuestra página.

Saludos,
Noemi



PATATAS HASSELBACK


Ingredientes:

-         Patatas (yo usé 8 patatas del tamaño de un huevo grande)
-         Mantequilla (un par de cucharadas a temperatura ambiente)
-         Sal
-         Ajo
-         Pimienta
-         Queso rallado (opcional)

Preparación:

Lavar las patatas muy bien una por una. Secarlas con un poco de papel de cocina.

Cortamos las patatas a rodajas finas pero que no lleguen hasta al final. Yo las coloqué encima de una cuchara para hacer los cortes y la misma cuchara te hace de tope. Las colocamos en nuestro molde para el horno.

En un bol aparte mezclamos la mantequilla con la sal, pimienta y el ajo. En la receta original, los ajos se laminan y se colocan entre las rajitas de las patatas. A mi personalmente como no me gusta encontrarme el ajo en trozos, lo he rallado y añadido a la mantequilla. Yo puse como 3 dientes de ajo, va un poco al gusto de cada uno. Mezclo bien la mantequilla con el resto de los ingredientes y pongo una cucharadita de la mezcla encima de cada patata.

Las metemos al horno como 45 minutos a 200º. Depende un poco del tamaño de las patatas.

Cuando ya estén hechas, espolvoreamos un poco de queso rallado y de damos un poco al grill para que se funda y gratine.



Las patatas se quedan un poco crujientes por fuera pero tiernas por dentro.

Te sirven de aperitivo o como acompañante de algún plato de carne.


Probadlas, están buenísimas.

lunes, 3 de febrero de 2014

Cookie Monster cake

Hola brownies

El año pasado, nos encargaron una tarta de LOS FRAGUEL para Camelia. Este año, no podía ser menos que seguir con la temática de personajes animados y nos la encargaron de “EL MONSTRUO DE LAS GALLETAS”…

La verdad es que nos gustó mucho el resultado, algo sencillo y que no fuese muy empalagoso. El bizcocho es de limón con buttercream de limón también.

El monstruo está hecho con buttercream de limón teñido de azul.

Rodeamos la tarta con muchas Minnie Cookies. Que sería el Cookie Monster sin sus galletas.

Os dejo la foto y espero que os guste.


Ciao