Cheese balls...Bolas de queso

Hola brownies

Os traigo una nueva receta fácil y fresquita para el verano. 

Estas bolas de queso las he comido desde que era pequeña, ya que una amiga de la familia las solía hacer. Ahora es su nuera la que me pasó la receta. Las he preparado este fin de semana y han sido todo un éxito. 

Bolas de queso (Cheese balls)

2 tarrinas de queso crema (tipo Philadelphia)

2 tazas de queso fuerte rallado

1 cucharada de cebolla picada muy pequeño

2 cucharaditas de salsa Perrins

1 cucharadita de zumo de limón           

Una pizca de sal

1 taza de nueces picadas (aproximadamente 1 bolsa)

Mezclar el queso crema y el queso rallado hasta que esté blando. (Este paso cuesta y es posible haya que hacerlo con las manos limpias). Añadir el resto de los ingredientes menos las nueces y mezclar bien. Dejar enfriar la mezcla en la nevera unas dos horas.

Se forma con la mezcla de los quesos una bola (con esta cantidad te da para dos bolas) y se envuelve con las nueces troceadas.

Servir con galletas saladas o pan tostado.

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Notas: Yo he usado 1 tarrina de queso marca blanca (Mercadona) y otra tarrina de queso PHILADELPHIA.

Queso curado, he usado el de Mercadona también.

He mezclado los quesos con la batidora, con las varillas de amasar. Os dejo la foto.

La cebolla en vez de picarla,  la he rallado.

Espero que os guste.

Saludos,

Noemi

Guacamole

Hola brownies

Hace mucho que no actualizo el blog, pero es que ando un poco floja. Estos calores me dejan los ánimos por el suelo y no tengo ganas de nada.

Hace unas semanas, fui a conocer al hijo de una amiga. Que bonito que es. Después la recién estrenada mamá nos preparó a su prima y a mi misma, una cena muy rica. Una de las cosas que preparó fue guacamole casero, para dipear con unos doritos y la verdad es que estaba de muerte.

Ayer preparamos entre mi marido y yo la cena, burritos y el guacamole fue casero.

Os dejo la receta para que la probéis en casa. A mi me encanta.

Besitos

GUACAMOLE

Ingredientes:

2 aguacates maduros

1 tomate

Cebolla

Limón

Sal

Preparación:

Pelamos los aguacates y el tomate y los troceamos un poco antes de meterlos en el vaso de la batidora.

Cebolla, depende de si os gusta que pique mucho o no, yo le puse un poco más de media cebolleta, me gusta más el sabor.

Limón, el zumo de ½ limón aproximadamente.

Sal al gusto.

Batir todos los ingredientes y verter en un recipiente que tendrá dentro el hueso de uno de los aguacates para que no se oxide.

Phineas & Ferb

Hola brownies,

Ya he reconocido en varias ocasiones que estoy totalmente perdida con los nuevos personajes de dibujos animados, pero los peques no renuncian a ellos y los piden para sus tartas de cumpleaños.

En esta ocasión, Andrea estaba indecisa, primero fue Hello Kitty, luego Pin y Pon, luego alguna de las Monster y finalmente ganó Phineas & Ferb.

Aquí os dejo con las fotos de la tarta. Ojala algún día podamos poner alguna foto del corte de la tarta. La que más nos piden es de chocolate….todo un éxito.

Espero que os guste.

Ciao

Tarta Peppa Pig

Hola brownies,

Como he dicho en ocasiones anteriores, los pedidos de los peques son los que más han hecho que nos esforcemos, auténticos retos para nosotras.

He de reconocer que cuando mi compañera de trabajo me dijo “Peppa Pig”, me quedé con la cara a cuadros. No tener hijos es lo que tiene, que los dibujos animados en casa no se ponen. Yo me quedé en Heidi, Marco, Willy Fog, Dragones y Mazmorras, vamos, los de mi época.

Peppa Pig, novedad absoluta. Menos mal que existe Google.

La tarta es para Mara, que va a cumplir dos añitos. Su madre quería algo pequeño porque no van a ser muchos para celebrarlo y de chocolate. Dicho y hecho.

Aquí os dejo una foto de la tarta (es la única que me ha salido un poco decente) para que la echéis un ojo.

Besitos

Tarta de los tres cerditos

Hola brownies,

Nuestra cumpleañera más famosa ha cumplido tres añitos y desde su primer cumple, sus titas nos han encargado la tarta.

La primera tarta de Sofia fue sencilla, de flores. Para su segundo cumpleaños ya nos pidió que fuese de Mickey y para su tercer cumpleaños lo tenía muy claro desde el principio, desde hace meses. Su tarta tenía que ser de Los Tres Cerditos.

Hoy es el 80 aniversario de esta película. Parece mentira que tantos años después, este clásico siga gustando a las nuevas generaciones.

El bizcocho lo querían básico, que no fuese muy dulce. El único toque que le dimos fue añadirle unas gotas de esencia de plátano. Quedó espectacular. Suave, esponjoso y con un sabor delicioso. Lo rellenamos de chocolate.

Las casitas las hicimos con las bases de bizcocho para tartas que encuentras en paquete de tres en cualquier supermercado. Como estas de la foto.

Cortamos los bizcochos a cuadrados, los unimos con un poco de mermelada de fresa y le dimos forma para forrar las casas antes de forrarlas.

El resultado...aquí os lo mostramos.

¿Os gusta?

Saludos brownies.

Madre no hay más que una....y la mía es la mejor.

Hola brownies,

El domingo pasado fue el día de las madres. 

Recibimos este encargo de una amiga de mi hermana. Quería sorprender a su madre por dos motivos, el propio día de la madre y su cumpleaños. 

Quería algo sencillo y pequeño porque la tarta sólo era como para unas seis personas y esta bonita tarta es la que le regaló a su madre.

Os dejamos las fotos de la tarta y del corte, para que veáis la buena pinta que tenía.

Besitos

Tarta princesa

Hola brownies

Últimamente  no he tenido mucho tiempo para actualizar el blog. 

La verdad es que las últimas tartas que hemos hecho han sido de la famosa Draculaura y poner una entrada tras otra de la misma tarta, pues no es plan.

Aitana, la hija de mi amiga Eleni de toda la vida me sorprendió en el último momento y dejó al lado su fascinación por este personaje de las Monster High para pedirnos una de princesa.

La semana de su cumpleaños estuve con anginas y una fiebre muy alta pero me medio recuperé para hacerle su tarta de princesa.

El bizcocho era de chocolate. Como era altito, le corté en tres y lo rellene de fresa y chocolate. Estaba muy muy bueno.

Lo malo de estar mala es que me quedé un poco más tonta de lo normal y no saqué ninguna foto de la tarta...sólo una "last minute i-phone moment" antes de cortarla con el cuchillo.

La corona era muy chula, tenía luces!!!

Besitos