Hola brownies
Os traigo una nueva receta fácil y fresquita para el verano.
Estas bolas de queso las he comido desde que era pequeña, ya que una amiga de la familia las solía hacer. Ahora es su nuera la que me pasó la receta. Las he preparado este fin de semana y han sido todo un éxito.
Bolas de queso
(Cheese balls)
2 tarrinas de queso crema
(tipo Philadelphia)
2 tazas de queso fuerte
rallado
1 cucharada de cebolla
picada muy pequeño
2 cucharaditas de salsa
Perrins
1 cucharadita de zumo de
limón
Una pizca de sal
1 taza de nueces picadas (aproximadamente 1 bolsa)
Mezclar el queso crema y el
queso rallado hasta que esté blando. (Este paso cuesta y es posible haya que
hacerlo con las manos limpias). Añadir el resto de los ingredientes menos las
nueces y mezclar bien. Dejar enfriar la mezcla en la nevera unas dos horas.
Se forma con la mezcla de
los quesos una bola (con esta cantidad te da para dos bolas) y se envuelve con las nueces troceadas.
Servir con galletas saladas
o pan tostado.
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Notas: Yo he usado 1 tarrina de queso marca blanca (Mercadona) y otra tarrina de queso PHILADELPHIA.
Queso curado, he usado el de Mercadona también.
He mezclado los quesos con la batidora, con las varillas de amasar. Os dejo la foto.
La cebolla en vez de picarla, la he rallado.
Espero que os guste.
Saludos,
Noemi
